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Douglas Barillaro
Pizzeria Teresina (Roma)
La piattaforma non ha rivali all'altezza, è l'unica soluzione che soddisfa al 100% un'attività di food delivery, senza se e senza ma.
Le 5 stelle, tuttavia, non riguardano solo il software, bensì l'assistenza pre e post vendita ricevuta.
In tanti anni di attività non ho mai visto un'azienda così attenta alle esigenze del cliente.
Si ha la sensazione non di stare acquistando un prodotto ma di aver trovato un alleato nella strategia
di ottimizzazione del proprio business, con persone pronte a fornire aiuto che va anche al di là del software.
Un ringraziamento particolare a Vincenzo, che ha seguito tutta l'installazione e l'avviamento presso la mia sede, non limitandosi alle 2 intere, generose, giornate di formazione già preventivate, ma che è rimasto con noi per tutta la prima serata del servizio, finché non abbiamo abbassato la serranda, per essere sicuro che tutto fosse perfetto fin nei più piccoli dettagli e "cucito su misura" per noi.
Grazie anche a Matteo, che ha curato con pazienza e attenzione la parte grafica, soddisfacendo ogni desiderio, e a Roberto, il commerciale da cui tutti dovrebbero imparare.
In ultimo, mi sembra doveroso congratularmi con Alfonso per l'etica e la strategia imprenditoriale con cui guida l'azienda, una visione moderna che non può che ripagare e far crescere. Complimenti!!!.
Andrea Rubei
Pizzeria a mano a mano Boccea (Roma)
Dopo solo 6 giorni che ho installato questo programma nel mio locale e purtroppo devo dare solo 5 stelle... perché di più non me ne fa mettere!
Sono il proprietario della pizzeria A mano A mano - Boccea e la nostra azienda, qui a Roma nel quartiere di boccea si occupa esclusivamente di asporto e delivery.
9 mesi fa ho contattato per la prima volta Roberto e subito fissiamo una call.
Mi mostra tutte le potenzialità di questo software che effettivamente corrispondevano alle nostre esigenze, avendo appunto un locale specializzato per le consegne a domicilio Gestionale, app per il cliente e app per i rider che "parlano" in tempo reale tra di loro pensando a tutte , ma proprio tutte, le casistiche che possono succedere in un locale che ha come core business appunto il delivery.
Come mai ci ho messo 9 mesi per decidere? Perché dopo questa call , mi guardo un pò intorno e opto alla fine per una soluzione low cost presso un altra azienda che millanta di avere più o meno le stesse funzionalità di velocissimo...
Tempo 6 mesi e richiamo Roberto! In 6 giorni, ripeto 6 giorni , dall'installazione dell'app ho raggiunto il 35% degli ordini totali mensili rispetto alla precedente app che era più macchinosa e non di immediato utilizzo come lo è questa di velocissimo.
Anche l'organizzazione nostra interna ne ha già tratto vantaggi riducendo al minimo gli errori nel stabilire i tempi di consegna Già nel primo giorno di punta , il 25% delle comande sono arrivate dall'app = 25% di telefonate in meno= maggior tempo per aver più cura del prodotto e del servizio!
Ciò che rende il tutto veramente magico è la loro azienda. Assistenza h24 e supporto per tutte le strategie da seguire Ad oggi non posso fare altro che dirvi GRAZIE!.
I tecnici intervengono subito in caso di necessità. Oltre alla qualità del prodotto il team VELOCISSIMO funziona molto bene.
Giovanni e Alessio Antonelli
Ariò Pizza (Ostia)
Voto da 1 a 10?
12!
Mario Stena
Pizzeria Pizzaland (Novara)
Io sono Mario Stena e ho una pizzeria a Borgomanero in provincia di Novara che si chiama “Pizzaland”. Abbiamo adottato Velocissimo ormai da quasi quattro anni e va tutto molto bene.
Prima di Velocissimo i problemi che si riscontravano principalmente erano gli ordini telefonici che non sono mai specifici, e mediamente quando si prende un ordine telefonico si perde dai 3 ai 5 minuti.
Con l'App di Velocissimo tutto questo tempo viene recuperato perché il tempo perso è ZERO!
L’app Velocissimo ti consente di risparmiare tempo e aumentare la produzione perché non c'è più nessun errore sull'ordine, mai un numero di telefono sbagliato, mai una via sbagliata, è tutto perfetto.
Da quando abbiamo adottato Velocissimo, abbiamo avuto un aumento di produzione esponenziale. Siamo riusciti in poco tempo a raddoppiare quasi la produzione e ad aumentare di quasi 3/4 ragazzi la mia squadra.
Dopo quattro anni riusciamo a mantenere un andamento costante della produzione.
Velocissimo lo consiglio a tutte le pizzerie d'asporto e a tutti i negozi che fanno Delivery in quanto regolarizza il lavoro rendendolo in maniera ottimale. Lo consiglio a tutti 10 su 10.
Domenico Ventre
Pizzeria Pizzaré (Rizziconi)
Sono Domenico, sono di Rizziconi, un piccolo paesino nella provincia di Reggio Calabria, e ho 42 anni.
Prima di mettermi alla ricerca di Velocissimo ricevevamo una mole di telefonate non indifferente, inoltre la gente pretendeva di avere il menù elencato al telefono. Dunque spesso tagliavamo la conversazione con il cliente per non intralciarci il lavoro.
Roberto Cuccaro è stato molto disponibile alle mie esigenze. Mi ha chiarito da subito ogni dubbio e mi ha dato anche le prospettive a due anni a tre anni ed effettivamente aveva tanta tanta tanta tanta ragione.
Il discorso che la gente comunque può ordinare comodamente dall'app, lo stato dell'ordine e vedere dov'è il fattorino, sono cose noi vedevamo solo fare alle grandi multinazionali. Quindi avere un'app del mio locale per quanto mi riguarda abbiamo fatto Bingo!
Quindi per me oramai l'App è diventata le fondamenta della mia attività.
Lo scontrino medio si è alzato molto, inizialmente ero sugli 11/12€, da quando l'app sono stato quasi a 17€. Grazie alle funzioni di Cross-sell e Up-sell in app, ad oggi in associazione a un ordine di pizze nel 50% dei casi, c'è sempre o un gelato o una bibita o un fritto prima magari erano solo pizze e porzioni di patatine.
Inoltre una pizzeria dinamica come la mia, che stampa menù 3 volte all'anno, partivano 300/400€ a ristampa, manca poco che ti sei pagato il canone dell'app.
Investite perché vi scarica una mole di lavoro impressionante, oltre comunque a portarti un fatturato maggiore nella realtà dei fatti. Lo consiglio a tutti!
Antonio Spadoni
Pizzeria Da Roby's (Fano)
Sono Antonio Spadoni e sono di Fano nella provincia di Pesaro Urbino. Sono il titolare di una pizzeria al taglio, siamo aperti dal 2000 e siamo una realtà ben affermata nel territorio.
Prima di Velocissimo, il sabato c'erano tre persone: una con un fisso, una con un cellulare e una ragazza che inseriva gli ordini nel software nel PC dalle 3 alle 6, tre persone facevano solo quello.
Ormai è un anno e qualche mese che sono con Velocissimo e sono molto contento.
La nostra realtà è particolare perché non facendo solo pizza tonda, abbiamo il nostro software con due linee diverse come se fossero due pizzerie.
Noi abbiamo oltre 3000 contatti, con una mail con un avviso riesco a raggiungere a tutti in un attimo.
La Fidelity è veramente importantissima, le mamme di famiglia mi chiedono di ricaricare i loro punti costantemente, è molto efficace.
L'assistenza è sempre efficiente, sono sempre disponibili Vincenzo, Matteo molto molto molto cordiali. Abbiamo avuto un'esplosione di fatturato, perché dall'app la gente non si fa i problemi del prezzo.
Anche le ragazze nuove che entrano a lavorare, si trovano bene con il software.
Non ti dico che mi ha salvato la vita, ma quasi. Velocissimo mi ha dato una grossa mano. Non dico che sia indispensabile ma è il migliore, io ho visto anche altre App e non sono così performanti.
Angelo Manfreda
Pizzeria Da Angelo (Bolzano)
Io sono Angelo Manfreda, e ho un locale che si chiama “Pizzeria da Angelo” a Bolzano.
Roberto Cuccaro è stato così carino da venire qua in pizzeria dopo la prima call, e ci ha dato consigli specifici cioè quello che ci serviva, non di più e né di meno. Mi è piaciuta tanto la franchezza di Roberto, ci ha dato quello che serviva. Lui è il primo che dice: “No impara questo, poi facciamo il prossimo step”. Fantastico, secondo me questo non ha prezzo.
Secondo me Velocissimo ci ha cambiato la vita, ci ha rilassato.
Il carico del forno, la capacità produttiva, tutti i dati del cliente, le zone di consegna, le notifiche, hai tutto lì nel software.
Ogni volta che ho avuto bisogno, a qualsiasi ora, c'è stata una persona della che ci ha assistito in maniera cortese e con dedizione. Anche se chiamavo per cavolate all’inizio, nonostante le chiamate alle 11 di sera sono stati carinissimi e gentilissimi.
Per quanto mi riguarda non ci sono alternative, io ho avuto esperienza con altri software e Velocissimo è stato quello che secondo me ha risolto al meglio le nostre problematiche.
Consegne, ritardi, fidelizzazione dei clienti, secondo me è tanta roba!
Pasquale Panza
Pizzeria Nuvola (Parma)
Sono Pasquale Panza e ho una pizzeria d'asporto che si chiama “Nuvola”, sono specializzato nel Delivery.
Prima di Velocissimo il domicilio lasciava a desiderare, in quanto facevamo ritardi e avevamo molti problemi di gestione degli ordini.
Io ho acquistato sia la loro splendida App, sia il loro gestionale e posso dire che sono molto soddisfatto. Hanno un'assistenza incredibile, molto efficace e puntuale.
La loro assistenza fa invidia a tutta Italia secondo me. Inoltre sono sempre in continua programmazione, quindi cercano sempre nuove novità per aiutare tutti gli imprenditori del Delivery.
Il loro gestionale è pensato in modo così tecnico che riduce al minimo i ritardi. Anche la loro app è qualcosa di spettacolare, in quanto possiamo vedere tante statistiche, guardare i numeri, modificare le strategie di marketing.
C'è tanta bella roba e voglio ringraziare veramente di cuore tutta l'organizzazione di Velocissimo, in quanto secondo me sono dei veri professionisti del Delivery.
Io invito tutti gli imprenditori del delivery ad acquistare il loro prodotto, in quanto dal mio punto di vista sono i numeri uno del mercato e sono felice di lavorare con loro.
Leo Franco
Pinseria La Sgraneria (Firenze)
Velocissimo è l'unica soluzione veramente in grado di ottimizzare e gestire il food delivery.
Un'applicazione semplice, funzionale e ottimizzata per massimizzare incassi e consegne, gestendo fattorini, ordinazioni e conti.
Mi sono affidato a Velocissimo non solo per le caratteristiche del software ma anche per la professionalità e affidabilità della squadra di lavoro che c'è dietro. Siete fortissimi ragazzi, bravi!
Lo consiglio a tutti i ristoratori che operano nel food delivery se lo provate non ne potrete fare più a meno.
Bernardo Piccolo
Bistrò Buon Gusto (Modugno)
Io sono Bernardo Piccolo, ho un Bistrot-Paninoteca a Modugno in provincia di Bari.
Fin dall’inizio ho avuto a che fare con diverse diverse piattaforme e diversi gestionali. Dopo due anni non ho avuto un riscontro molto positivo, nel senso che era una semplice multinazionale che non mi supportava e non aveva un’assistenza efficace, come l'avete voi.
È stata tutta in crescita dal momento in cui ho conosciuto Roberto. Ovviamente anche per l’assistenza di Vincenzo, Matteo, Gianluigi.
L'App ci ha facilitato molto l'organizzazione del lavoro. Ha scaturito in noi una tranquillità dal punto di vista lavorativo.
Lo consiglio a tutti.
Alessio Zirilli
Evò 2.0 (Torino)
Ho conosciuto questa azienda grazie alla ricerca su Google.
Dopo vari contatti tra varie aziende del settore ho scelto Velocissimo per farmi sviluppare l'app integrata al gestionale per la mia pizzeria, ho scelto loro tra tanti perché Lorenzo, il ragazzo con cui mi sono interfacciato via Skype e telefono, mi ha trasmesso fiducia e onestà. Cose al giorno d'oggi non molto scontate.
Dopo varie settimane di colloqui e idee finalmente siamo riusciti a trovare una quadra per far partire il progetto. Già a distanza Lorenzo pareva essere un ragazzo molto professionale, cordiale e disponibile in qualsiasi orario della giornata.
Dopo lo sviluppo ci siamo dati appuntamento per installazione presso la mia sede a Torino, dove ho avuto il piacere di conoscere un'altra figura di Velocissimo ossia Matteo, uno dei Loro tecnici, un vero professionista cordiale educato e disponibile a qualsiasi domanda.
Dopo questi due giorni di formazione, a parte il lato professionale, ho apprezzato il lato umano di questa azienda. Io ed il mio staff siamo rimasti completamente soddisfatti da questo progetto e siamo pronti a iniziare anche una nuova apertura. Quindi concludo dicendo a tutti quelli che visiteranno questo profilo che se avete dei dubbi su a chi affidarvi, scegliete Velocissimo e state sereni che non rimarrete delusi!!!
Luigi Maresia
Pizzarotondo (Monterotondo)
Un'eccellente gestione per attività di ristorazione.
Semplice, intuitivo e moderno.
Dietro l'efficiente programma c'è uno staff di persone responsabili sempre a disposizione e pronti a risolvere qualsiasi esigenza che si abbia bisogno.
I fattorini, una volta che hanno consegnato, mandano un messaggio al cliente con una richiesta di recensione. Questo ci ha migliorato tantissimo il lavoro, perché siamo una pizzeria che fa una media di 300/400 pizze in due ore e mezza e ci interessa molto capire come migliorare il servizio.
Prima andavamo ad intuito. Una volta fatti uscire tutti i fattorini, aspettavi qualche minuto e ricominciavi ad aver le consegne, facendo dei calcoli a mente. Ma accadeva che il fattorino aveva delle difficoltà e quindi le pizze ti rimanevano sul bancone a raffreddarsi. Con questa comunicazione automatica sappiamo che il fattorino sta tornando e quindi possiamo iniziare a infornare le pizze.”
Grazie a Velocissimo ogni singolo step del processo viene tracciato, questo fa ottenere una riduzione giornaliera mediamente dal -20% al -50% di ordini con informazioni errate.
Non ci saranno più così tante lamentele da parte dei clienti.
Nell’ordine spesso succede che il fattorino, e anche noi, dimentica qualcosa, questo è qualcosa che da molto fastidio. Che sia anche solo una lattina di coca-cola o una birra. E anche se la porti dopo 15/20 minuti è qualcosa che infastidisce molto il cliente.
I fattorini quando prendono l’ordine devono dare una spunta a tutti gli articoli dell’ordine e quindi c’è meno il rischio di dimenticare un pezzo. Poi indicano che sono in partenza e arriva un messaggio al cliente che lo segue col GPS del telefonino. I clienti si fanno trovare sotto casa, a differenza delle difficoltà di prima.
Mentre sto prendendo l’ordine al telefono il software mi avvisa che in un determinato orario abbiamo già preso un ordine vicino a quello che stiamo gestendo adesso.
Quindi possiamo fare due consegne utilizzando un solo fattorino. Questa è una cosa che gli altri software non riescono a fare.
Abbiamo la possibilità di fare marketing.
Qui si alza il livello potenziale per quello che riguarda la pizzeria.
Hai la possibilità di mandare un messaggio ai tuoi clienti, di avvisare se fai una pizza innovativa, la pizza del mese.
Puoi mandare auguri. Puoi avvisare se sei chiuso o che quel giorno di festa sei aperto.
Oppure lo puoi collegare con il funnel di mail.
Quindi puoi fare un marketing di post-vendita per mantenere il cliente.
C’è poi la possibilità di mandare una promozione al cliente pigro, a quello che sono 3 settimane che non ti chiama più
Gabrio Tessarin
Pizza Smile (Rovigo)
L’offerta di Velocissimo è molto ampia e precisa in ogni suo aspetto.
Dopo averci lavoro un pò su, ho apprezzato l’efficienza del sistema in toto, e quindi l’essere sempre puntuale nelle consegne.
Apprezzo molto il fatto che il sistema sia integrato molto bene al marketing.
Nessuno sistema è così completo.
Lo consiglio a chiunque è strutturato e deve gestire un gran numero di consegne e asporti, proprio come le mie due pizzerie.
Davide Rotundo
Fiori di Zucca (Roma)
nizialmente ero frenato dal prezzo e dalla possibilità che la gente scaricasse davvero sul proprio telefono l'APP della pizzeria di quartiere (piuttosto che continuare a usare la chiamata telefonica o le più note piattaforme di delivery per ordinare)
Con grande stupore (e grazie ad un'importante attività di marketing) siamo riusciti in quasi 3 mesi ad ottenere 1874 download dell'App. Ad oggi il 60% degli ordini di Delivery che riceviamo proviene proprio da lì.
Justeat prima rappresentava il 30-40% degli ordini a domicilio, oggi è passato al 14%.
Il fiore all’occhiello della soluzione velocissimo è la gestione del forno e dei rider, che mi permette di tenere sempre sotto controllo la mia capacità produttiva e garantire al cliente l'orario di consegna promesso.
Lato APP mi piace la possibilità di aprire la pizzeria alle 17:00 e trovarmi già decine di ordini per la sera stessa, lasciando così più tempo ai nostri centralinisti per vendere a chi ancora utilizza la chiamata telefonica per richiedere le sue pizze.
Lo consiglio solo se vuoi diventare il punto di riferimento per la consegna di cibo a domicilio nella tua città (e non solo), avvalendoti degli strumenti e del team #1 in Italia per il delivery, i ragazzi di Velocissimo.
Massimo Valenti
Gelatami (Bergamo)
In principio ero un pò frenato nell'acquisto di Velocissimo in quanto, confrontando i costi prospettati per la tipologia di servizio, mi sembravano spropositati.
Quando ho iniziato ad utilizzare i servizi ho avuto la conferma che il servizio soddisfaceva completamente le aspettative.
E che i costi erano assolutamente in linea con il livello di servizio offerto.
Velocissimo copre tutte le aree di cui abbiamo bisogno in gelateria per la corretta gestione del punto vendita ma soprattutto per il delivery.
Con Velocissimo gestiamo la cassa automatica, gli ordini al telefono, gli ordini da app e la logistica dei fattorini con un sistema integrato.
Consiglierei Velocissimo a tutte le gelaterie che vogliono qualcosa in più.
Il servizio di assistenza è ottimo ed il personale estremamente qualificato.
Donato Bello
C'è Pizz@ X Te! (Martina Franca)
Ho avuto pochi dubbi prima di iniziare con Velocissimo.
Ormai non potrei farne a meno.
Non c’è cosa più bella che ricevere ordini senza rispondere al telefono continuando a lavorare.
Mi piace molto il fatto che i clienti possono ordinare già dalla mattina, mi piace moltissimo l’up selling in app automatico e mi piace distinguermi da tutti: solo io ho l’app personale rispetto alla mia concorrenza.
Lo consiglierei a tutti, per diventare imprenditori bisogna fare la differenza e investire soprattutto perché devi dare al cliente qualcosa che gli altri non danno.
Aggiungerei che l’app nel periodo del lock down è stata la cosa migliore del mondo
Andrea Stefanelli
Salentusole (Lecce)
Sono il proprietario del Enoteca Salentusole
Volevo sviluppare la mia app per consegnare vino a domicilio.
Avevo qualche dubbio sulla risposta della clientela, ma la presi come una sfida.
Quando mi è stata consegnata la mia app, oltre ad avere una facile risposta della clientela, il sistema si è rivelato semplice e di immediata attuazione.
Adoro il fatto che posso interfacciarmi h24 con i miei clienti.
Penso che chiunque indistintamente debba avere uno strumento del genere per gestire il delivery.
Ormai è imprescindibile nella mia attività.
Il servizio al cliente che mi ha dato Velocissimo, fa la differenza, e su questo mi sento di garantire e pubblicizzare il progetto.
Antonio Arcieri
Arcipizza (Bologna)
All’inizio credevo che l’app fosse su una piattaforma on line, mentre è stata fatta su misura per il mio locale.
Mi piace molto il fatto che posso fare tutte le modifiche che voglio. L’app velocissimo è molto funzionale ed i miei clienti rimasti stati colpiti dalla velocità con cui si può ordinare.
L’app creata per il mio locale è molto semplice da usare, sia per i clienti che per la parte gestionale.
È molto intuitiva e facile da usare.
La consiglierei a tutti i miei colleghi che fanno delivery, o che vogliono iniziare a farlo.
Mi fa piacere menzionare l’assistenza tecnica, molto molto veloci nella risoluzione dei problemi.
Marco Ferrari
Ca' Rossa (Reggio Emilia)
L’assistenza tecnica ha rappresentato il dubbio più grande che mi frenava nell’acquisto del prodotto.
Ho dovuto assolutamente ricredermi dopo avere acquistato l’app velocissimo in quanto credo sia la migliore assistenza che abbia mai provato.
La cosa che mi piace di più della soluzione di Velocissimo è la semplicità d’uso.
Consiglio velocissimo a tutti coloro che vogliono cambiare passo nel delivery, affrontandolo come vero e proprio business e non solo come un palliativo per andare avanti in questo momento difficile.
Velocissimo è un marchio di
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Dichiarazione di accessibilità: https://wbpp.it/accessibility/
Sede Operativa:
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80125 Napoli (NA)
WEBAPP SRL:
P.Iva e C.F. 06665281215
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Puntualità: una promessa da mantenere (se non vuoi perdere i clienti)
Puntualità: una promessa da mantenere (se non vuoi perdere i clienti)
Nel delivery il servizio conta più del prodotto. Dopo quest'articolo saprai come essere sempre puntuale nelle consegne sfruttando al massimo la capacità produttiva del tuo locale
Imprenditore del delivery, l’aumento dei locali che offrono il servizio di consegna a domicilio in questi ultimi due anni, ha acceso una battaglia che si combatte ogni giorno in cui vince chi offre il servizio migliore.
Se sei qui è perchè sarà capitato sicuramente anche a te di:
ricevere lamentele per i ritardi rispetto all’orario richiesto
vedere tornare il rider che ha dimenticato qualcosa sul bancone e quindi ritornare dal cliente una seconda volta
renderti conto che un cliente non ordina più
Potrei dirti molte altre cose che ti saranno capitate almeno una volta oltre quelle descritte.
Ecco, tutto questo è la conseguenza di un servizio di delivery non all’altezza.
Per “servizio” non intendo semplicemente “portare il cibo a casa delle persone”. Se davvero vuoi vincere questa battaglia devi dare importanza al COME si porta il cibo a casa dei clienti.
Il servizio di delivery è composto da:
1. Il packaging
L’elemento di presentazione dei tuoi prodotti, il custode delle tue prelibatezze.
Il packaging è un elemento importante nelle tue consegne perché deve parlare del tuo locale.
Dev’essere bello da vedere e collegato al tuo brand per ricordare ai clienti che stanno mangiando i TUOI prodotti, piuttosto che presentare per esempio il classico cartone delle pizze anonimo con l’immagine di Pulcinella, il Vesuvio e la scritta PIZZA.
Assicurati inoltre che sia fatto con materiali che preservano la qualità del cibo.
Si sa che ci sono procedure diverse nella preparazione dei prodotti che dovranno essere consegnati a casa di un cliente, per cui è importante prestare un’attenzione particolare e fare in modo che i prodotti siano come “appena sfornati”.
Assicurati di separare correttamente i prodotti caldi da quelli freddi per il trasporto. A nessuno piace mangiare un panino o una pizza fredda.
Fai molta attenzione anche a disporre in modo corretto i prodotti, in modo da evitare che si possano rompere, muovere, schiacciare durante il trasporto a causa del movimento del veicolo del rider (scooter, bicicletta, auto).
Tutto deve arrivare come se fosse appena uscito dalla cucina e portato al tavolo da un cameriere, con la migliore cura ed attenzione possibile.
2. Rider: il biglietto da visita del locale
Molti ristoratori danno pochissima importanza alla figura del rider.
In realtà un rider non è solo la persona che porta il cibo dal punto A al punto B ma è un cameriere che va a casa del cliente.
Proprio come un cameriere dovrebbe seguire alcune regole che fanno la differenza:
indossare una divisa
avere sempre un linguaggio appropriato
rispettare le norme igienico-sanitarie
essere orientato al cliente, quindi capace di capire e soddisfare le sue esigenze
e tanto altro…
Per cui ti chiedo: hai mai visto un cameriere in un ristorante che si presenta al tavolo trasandato come un “muratore”? (senza offesa per il mestiere del muratore, l’ho solo usato come riferimento per evidenziare lo stato “malconcio” per le fatiche che sopportano).
Il rider al momento della consegna rappresenta l’immagine del locale, e non credo che tu voglia far sembrare il tuo locale trasandato, sporco e scocciato se il cliente paga con 50€ invece della cifra precisa.
Vorresti invece che il cliente rimanesse soddisfatto di aver ordinato da te, che gli hai consegnato i prodotti nel miglior modo possibile.
Magari il rider potrebbe invitare il cliente a lasciare una recensione o a postare una foto sui suoi social taggando il locale.
Insomma, forma i tuoi rider per presentarsi ai clienti in modo professionale, consegnando l’ordine con la cura e l’attenzione che merita e facendo fare bella figura al locale, invogliando il cliente ad ordinare di nuovo.
3. Puntualità: la promessa che DEVI mantenere
L’elemento più importante del servizio, la cosa che il cliente nota sopra ogni altra cosa.
Premessa: essere puntuale non vuol dire che devi consegnare quando vuole il cliente, ma rispettare la promessa che gli hai fatto quando hai accettato di consegnare l’ordine in quel preciso orario.
Nella puntualità è racchiuso il significato più puro del concetto “il servizio conta più del prodotto”, perché statisticamente anche un ordine di un buon prodotto consegnato in ritardo da 1 a 3 volte, ti fa perdere il cliente che deciderà di ordinare da qualcun altro.
Quindi ecco cosa significa fare ritardo:
regalare clienti alla concorrenza:
una persona che non ha mai provato il delivery e sperimenta questa esperienza per la prima volta, se viene deluso da un ritardo la prossima volta ordinerà ancora… ma non al tuo locale!
un amante del delivery pretende che l’ordine sia consegnato in orario, perché sa che è possibile, avendo già ordinato da altri maestri del delivery che prestano molta attenzione a questo aspetto. Se lo deludi, andrà dalla concorrenza
lavorare con i peggiori clienti che esistono: non per tutti è importante la puntualità, ad alcuni clienti non importa troppo che sia rispettato l’orario di consegna perché hanno “basse pretese”, ma sei sicuro di voler lavorare con questi clienti? Perché si tratta di:
Fuorisede squattrinati che ordinano mezza pizza con la promozione del 20% di sconto e poi tornano a caccia di offerte su just eat
Leoni da tastiera che non vedono l’ora che tu faccia il minimo errore per poterlo dire in rete e farti una recensione negativa
Gente abituata a valutare il “rapporto qualità-prezzo” e quindi abituata a spendere poco e pretendere poco
perdere soldi: Se perdi continuamente clienti a causa dei ritardi, è matematico fallire perché dovrai acquisire continuamente nuovi clienti, e i costi di acquisizione di nuovi clienti aumentano sempre più velocemente degli incassi.
Perché allora è fondamentale essere puntuale, anche se richiede un certo impegno?
Per attirare i clienti ideali per un locale di delivery, come ad esempio:
Le famiglie: spesso in una famiglia composta da 5 persone diventa difficile mettere tutti d’accordo su cosa mangiare. Per cui la soluzione è quella di ordinare cibo a domicilio, sfruttando l’occasione per stare tutti insieme
I gruppi di amici: specialmente nei fine settimana, ordinare a domicilio è un’abitudine per chi si ritrova a guardare le partite insieme, oppure per festeggiare occasioni come ad esempio un compleanno o semplicemente per passare una bella serata in compagnia
Lavoratori impegnati: persone che a causa della vita frenetica di tutti i giorni ordinano spesso perché preferiscono la comodità della consegna a domicilio
Gli amanti del comfort-food: persone per cui ordinare cibo a domicilio è una “coccola nei momenti difficili”
Ecco, queste categorie di persone tengono molto alla puntualità della consegna e sono i migliori clienti con cui lavorare, perché se manterrai la tua promessa non ti abbandoneranno.
Questi stessi clienti sono anche quelli disposti a spendere di più anche in un’unica consegna, avrai quindi più margine di guadagno perché venderai di più mantenendo invariato il costo del rider: che sia un ordine da 10 pizze o da una sola pizza, il rider lo pagherai sempre lo stesso, ma con 10 pizze aumenti il tuo incasso e di conseguenza il tuo guadagno.
Quindi non deludere le aspettative dei clienti che tengono molto alla puntualità, perché sono persone che se hanno ordinato è perché hanno fatto dei programmi, perciò se ritardi hanno motivi validissimi per cui arrabbiarsi, come ad esempio:
Nel caso delle famiglie. potrebbero esserci bambini che si lamentano sfiancando i genitori se non mangiano alla loro ora abituale
Nel caso dei lavoratori impegnati, potrebbero avere impegni dopo pranzo/cena difficili da spostare. In questi casi di tempistiche strette spesso “non si fidano” che il cibo arriverà in orario, quindi potrebbero preferire non ordinare ed andare sul sicuro cucinando a casa
Per gli amanti del comfort-food che vivono già un momento difficile, immagina se la coccola arrivasse in ritardo…
Perché molto banalmente… HANNO FAME!
Capisci ora l’importanza della puntualità nel servizio di consegna a domicilio?
Continua a leggere perché tra poco entriamo nel vivo dell’articolo e ti spiegherò come puoi fare per essere puntuale nelle consegne del tuo locale, sfruttando comunque al massimo la cucina del tuo locale.
Come essere puntuale nelle consegne a domicilio
In questa sezione ti mostrerò come puoi iniziare ad applicare alcune semplici mosse per essere sempre puntuale nel tuo servizio di delivery.
Innanzitutto ci sono alcune informazioni che devi raccogliere prima di iniziare, vediamole insieme.
1. Calcola la durata media di una consegna in andata e ritorno
Scegli quanto tempo dovrebbe impiegare un tuo rider per fare una consegna e tornare al locale.
Questa durata diventerà la tua fascia oraria (vedremo più avanti a cosa ti servirà).
Ti consiglio di non superare i 15 minuti per essere efficace ed efficiente sui costi dei fattorini, se fai consegne troppo lunghe avrai subito bisogno di assumere più rider che lavorano contemporaneamente, oppure ti toccherà rifiutare troppi ordini.
2. Definisci le tue zone di consegna
Sulla base della durata media di una consegna che hai scelto nel punto 1, qual è la distanza massima, partendo dal locale, che riesci a servire?
Se ci sono zone complicate da raggiungere per problemi logistici oppure zone della città da cui è meglio stare alla larga ESCLUDI queste zone. Ti creeranno più difficoltà che opportunità.
3. Calcola la tua capacità produttiva
È importante essere consapevole di quanto riesci a produrre.
Per cui in base a quanti forni o piastre hai, calcola quante pizze o panini riesci a produrre nel tempo medio di una consegna.
Questo ti servirà per far partire subito la consegna successiva non appena il rider rimette piede nel locale.
4. Calcola l’impegno dei rider
Per ogni fascia oraria segna il numero massimo di consegne che puoi fare, in base al numero di rider che avrai a disposizione quel giorno.
Questo ti aiuterà ad organizzare al meglio la produzione evitando di accettare ordini se non hai rider disponibili per una fascia oraria, anche se avresti lo spazio per quelle pietanze nel forno o sulla piastra.
Accettare un ordine senza rider disponibili, avrà le seguenti conseguenze:
Le pietanze rimarranno sul bancone a farsi fredde
Il cliente inizierà a chiamare e lamentarsi perché non avrai mantenuto la promessa
Avrai ostacolato l’organizzazione, causando ritardi su tutti gli altri ordini
5. Prepara una tabella
Organizza una tabella per ogni giorno della settimana divisa per quarti d’ora (o per il tempo medio della consegna che hai scelto).
La tabella dev’essere strutturata in 3 colonne:
fascia oraria: es. 19:00 – 19:15 – 19:30 ecc.
pietanze: quante pizze/panini hai preso l’impegno di consegnare per quella fascia oraria
consegne: il numero di rider impegnati per quella fascia oraria
Ho preparato per te un file Excel pratico che puoi utilizzare fin da subito =>Scaricalo ora.
Una volta che hai fatto tutto quello che ti ho mostrato, è importante saper gestire la telefonata del cliente in modo da permettere a tutto il sistema di essere produttivo.
Come gestire una chiamata di un cliente per un ordine con consegna a domicilio
A volte si sa che basta un piccolo intoppo per mettere a repentaglio un sistema organizzato.
È per questo che bisogna prestare la massima attenzione quando si riceve una chiamata per un nuovo ordine per non rischiare di generare dei ritardi.
Sta squillando… Rispondi!
1. Chiedi l’indirizzo
Per prima cosa chiedi l’indirizzo dove dovresti consegnare e controlla se rientra in una delle zone di consegna stabilite.
Se non lo è, rifiuta subito l’ordine, avrai risparmiato tempo per prendere la prossima telefonata invece di scoprire troppo tardi che non puoi consegnare l’ordine.
2. Chiedi al cliente tutti i dati che ti serviranno
Se l’indirizzo rientra nella zona, assicurati di raccogliere i dati del cliente in modo da poterlo contattare in caso di necessità.
Segna i dati in modo chiaro e comprensibile, quindi riporta in particolare l’indirizzo con il numero civico, il cognome sul citofono ed il numero di telefono.
3. Prendi l’ordine del cliente
È il momento di chiedere quali prodotti dovranno essere consegnati.
Ancora una volta, segna tutto in modo leggibile per evitare problemi in cucina oppure per evitare che il cliente si trovi qualcosa che non ha ordinato.
Soprattutto fai molta attenzione al segnare in maniera comprensibile le variazioni. Potresti avere un cliente celiaco o intollerante al lattosio che deve evitare un certo tipo di allergeni, per cui segnalalo in maniera corretta alla cucina.
4. Occupa l’orario richiesto dal cliente
Guarda sulla tabella: trova la riga della fascia oraria richiesta dal cliente ed assicurati di avere spazio per i prodotti di quest’ordine nella colonna delle pietanze, e che ci sia disponibilità nella colonna dei rider.
Se è fattibile, occupa l’orario nella tabella e riporta nelle colonne accanto, il numero di pietanze da produrre e l’occupazione di un rider che farà questa consegna.
5. Non sovrapporre gli ordini
Rispetta sempre la tabella. Non rischiare di andare in “overbooking” perché potrebbe generare una reazione a catena fatta di ritardi, prodotti freddi e clienti insoddisfatti.
Non aver paura di rifiutare un ordine se la tabella ti dice che non puoi consegnarlo. Ricorda che essere puntuale non vuol dire che devi consegnare quando vuole il cliente, ma rispettare la promessa che gli hai fatto, quindi non fare promesse che non puoi mantenere.
Non avere paura neanche di proporre al cliente un orario diverso da quello richiesto.
Ora puoi pure posare il telefono.
La chiamata è terminata.
La nuova epoca del food delivery
Bene. Adesso sai come organizzare gli ordini del tuo locale sulla tabella di produzione per essere sempre puntuale, e come gestire le chiamate dei clienti.
Spero davvero che tu capisca quanto sia importante tutto questo e quanto può fare la differenza avere un servizio di delivery che stupisca il cliente.
Sei pronto per partecipare alla battaglia e provare a vincerla.
Aspetta… c’è ancora una cosa.
Come sai, il Covid ha dato una bella spinta a questo settore negli ultimi due anni,
e anche quest’anno il settore food delivery continua a crescere.
Le persone cercano sempre di più questo servizio e sono aumentati di conseguenza i locali che lo integrano.
Un altro dato molto importante però, è quello che ha visto aumentare sempre di più i locali che scelgono di digitalizzarsi, permettendo ai clienti di ordinare online, ampliando il business e i clienti raggiunti.
Molti di questi hanno quindi un’arma in più nella battaglia: il tempo.
Si sta sviluppando una nuova epoca.
Quello che voglio dirti è che questo sistema funziona, e funziona alla grande.
Ma il problema è che devi gestire tutto manualmente, perdendo tempo prezioso:
Prendi la telefonata
Raccogli i dati del cliente
Verifica la fattibilità dell’ordine
Raccogli le informazioni riguardo i prodotti dell’ordine
Organizza tutto sulla tabella
Alla prossima telefonata (anche di questo stesso cliente per un altro ordine nei giorni successivi)… ricomincia tutto da capo
Ecco allora che il fattore tempo diventa determinante.
Per questo, chi ha un sistema digitalizzato ed automatizzato vincerà.
Immagina di avere Velocissimo App: un sistema che:
Grazie al Riconoscimento Telefonico ti permette di vedere il numero di chi sta chiamando e in pochi clic ti fa registrare i dati anagrafici del cliente.
Quando il cliente richiamerà avrai già tutti i suoi dati e potrai quindi rispondere dicendo “Buonasera Sig. Rossi, l’ordine di oggi lo portiamo sempre in Via la Concorrenza 137, come l’altra volta?”Gestisce automaticamente la tabella per la gestione della produzione e la disponibilità dei rider. In autonomia occupa le colonne della tabella in base agli ordini che prendi telefonicamente o che arrivano dall’app personalizzata del tuo locale, in cui vengono mostrate ai clienti solo le fasce orarie in cui realmente puoi essere puntuale
Rende più facile la gestione della consegna grazie all’app per i tuoi rider. Verranno riportati tutti i dati dell’ordine e del cliente ed il rider verrà guidato a destinazione in un clic. Inoltre il sistema avvisa il cliente automaticamente quando il rider è a pochi metri da casa sua
Tutto questo ti permetterà di guadagnare tantissimo tempo e concentrarti solo sulla produzione degli ordini, gestendo tutto in modo molto più organizzato ed efficiente.
A quel punto potrai combattere con i tuoi concorrenti ad armi pari (se hanno gli strumenti), oppure potrai vincere la battaglia a mani basse (se non sono organizzati),
e farai parte della nuova epoca del food delivery.
Conclusione
La puntualità è tutto ciò su cui si basa la consegna a domicilio.
Rispetta sempre la promessa perché deludere un cliente facendo ritardo vuol dire perdere quel cliente.
Eccoci arrivati al termine di questo articolo in cui hai imparato:
Come essere puntuale nelle consegne del tuo locale
Come gestire una chiamata di un cliente per un ordine con consegna a domicilio
Adesso tocca a te metterti all’opera ed applicare i miei consigli per essere sempre puntuale nelle consegne del tuo locale.
Quindi smettere di perdere clienti ed iniziare a lavorare solo con i migliori che ti permetteranno di guadagnare di più.
Quindi, vuoi rimanere aggiornato sulle novità del mondo Velocissimo App e ricevere informazioni utili sul mondo del delivery, lascia la tua mail ed iscriviti alla newsletter nel box che trovi in fondo alla pagina.
Rivoluzioniamo il mondo del delivery insieme!
Alfonso.
